Come il basilico per il pomodoro

Cakes stuffed with salmon ricotta cheese with coffee caviar icing

Mafalde flambée with black cuttlefish sauce on a bed of pink asparagus

Salted caramel tomato balls with togarashi rain

Esplosioni di sapori in bizzarre combinazioni scandivano, già da tempo, pranzi e cene del sempre più ampio gruppo di buongustai. Infatti, anche gli amici degli amici cercavano di strappare un invito a una delle ormai note sfide gastronomiche che si susseguivano di casa in casa, di sera in sera, di fine settimana in fine settimana. Lisa e Dario, gli eclettici attori, che si sfidavano a suon di portate tra accozzaglie di stoviglie, mestoli volanti, affilati coltelli e miscugli ribollenti. A fine pasto c’erano le votazioni dei deliziati ospiti, che premiavano l’uno o l’altro secondo criteri da palato soddisfatto o amico benevolo. Ma, guarda caso - tra una sconfitta e una vittoria - i due sfidanti rimanevano pressappoco in equilibrio, anche se la tensione si sentiva e, immancabili, arrivavano tra i due le scaramucce. “Dammi un po’ di basilico, va’ là, che l’ho dimenticato!” “Anche no… bisogna sempre essere preparati...” “Non puoi darmene un po’?” “Dai bimba, non importunarmi, che c’ho da fare.” “Oooh ma quanto sei stronzo!” Così finì che quella sera, a casa di Laura, la vittoria andò proprio a Dario. Lui broker finanziario. Lei architetto. Entrambi giovani in carriera con un brillante avvenire, ma anche con quella bizzarra passione per la cucina. Al momento del commiato, sulla porta, Dario l’aveva salutata con poche laconiche parole, con la mano obliqua sulla fronte, a mo’ di saluto militare, quasi sbeffandola: “Au revoir, alla prossima!” Lisa rimase con Laura per rassettare la cucina. “Ma è proprio necessario che venga anche lui?” chiese all’amica con aria imbronciata. “Ah la casa è tua, puoi ben dirgli di non venire!” “E come faccio?” “Trovi una scusa!” “Non lo sopporto, mi dà fastidio fisico. Con quella sua indisponenza! Sarà per questo che non ha neanche una fidanzata.” “Non ha una fidanzata? Ne ha, ne ha di fidanzate, una per sera, dicono i ben informati…” “Appunto, una per sera, ma non una vera fidanzata!” Nel giro di due settimane sarebbe stata Pasqua, e un ristretto numero di amici avrebbe trascorso alcuni giorni di vacanza nella casa di famiglia di Lisa, arroccata sul mare sulle colline di Vallugola, al confine tra Marche e Romagna. I quattordici giorni passarono in men che non si dica, e con grande sorpresa, Lisa venne a sapere che Dario non sarebbe andato causa improrogabili impegni di lavoro.

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